Alle Gerichte werden mit frischen Kräutern und persischem Brot serviert.
Kashke Bademjan (vegetarisch)
Auberginenmus mit einer speziellen Joghurtsauce.
10,90 €
Mirza Ghasemi (vegetarisch)
Gebratene Aubergine, püriert mit Knoblauch, dazu gedünstete Tomaten und Eier.
10,90 €
Kuku Sabzi (vegetarisch)
Kräuterpfannkuchen nach persischer Art.
10,90 €
Vorspeisenplatte
Gemischte Vorspeisen mit Mast o Khiar, Mast o Mussier, Kuka Sabzi, Salat Shirazi und Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi.
23,90 €
Suppen
Alle Gerichte werden mit frischen Kräutern und persischem Brot serviert.
Soupé Jou (vegetarisch)
Eine cremige Gerstensuppe nach persischer Art, mild gewürzt und wärmend.
8,90 €
Adasi (vegetarisch)
Ein traditioneller persischer Linseneintopf, reichhaltig und aromatisch.
8,90 €
Salate
Salat Shirazi
Salat aus der Provinz Shiraz mit gewürfelten Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl.
5,90 €
Salat Fasl
Salat der Saison mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten und Gurken.
9,90 €
Salat Safran
Salat des Hauses mit Tomaten, geriebenem Käse, Oliven, Hähnchenbrust in Safran mariniert und am Spieß.
15,90 €
Schmorgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Safranhaube serviert. Alle Gerichte können auf Wunsch auch vegetarisch zubereitet werden.
Khoresht e Fesenjun
Geschmorte Hähnchenkeule in einer Walnuss-Granatapfelsauce.
18,90 €
Ghormeh Sabzi
Zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten.
17,90 €
Gheimeh
Gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce.
17,90 €
Zereshk Polo ba Morgh
Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit Berberitzen.
18,90 €
Baghali polo ba mahiche
Gekochte Lammhaxe in einem Zwiebelsud mit Safranreis und dicken Bohnen.
24,90 €
Grillspieß-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl und gegrillten Tomaten serviert.
Chelo Kabab Kubideh
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch.
18,90 €
Chelo Kabab Djouje Fillet
Hähnchenfilet mit Safran-Joghurt mariniert und am Spieß gegrillt.
19,90 €
Chelo Kabab Djouje Ostokhuni
Hähnchenteile mit Safran-Joghurt mariniert und am Knochen gegrillt.
22,90 €
Chelo Kabab Barg
Dünn geklopftes Lammfilet mit Safranmarinade und am Spieß gegrillt.
24,90 €
Chelo Kabab Chenje
Lammfilet-Geschnetzeltes mit Spezialmarinade und am Spieß gegrillt.
24,90 €
Chelo Kabab Waziri
Ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu In Safran-Joghurt eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt.
25,90 €
Chelo Kabab Soltani
Mariniertes dünn geklopften Lammfilet , dazu ein Spieß Lammhackfleisch.
28,90 €
Chelo Kabab Makhsus
zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu am Spieß gegrilltes und in Safran mariniertes dünn geklopftes Lammfilet.
31,90 €
Chelo Kabab Royal
Lammfilet-Geschnetzeltes mit Safranmarinade und einem Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch.
28,90 €
Chelo Kabab Ghafghasi ( Lamm )
Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Lammfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
25,90 €
Chelo Kabab Ghafghasi ( Hähnchen )
Bunter Spieß abwechselnd mit mariniertem Hähnchenfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
21,90 €
Chelo Kabab Bakhtiari
Ein Mixspieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet, gegrillt an einem Spieß.
24,90 €
Chelo Kabab Shishlik
Sechs Stück saftiges Lammkaree in Safran und feinstem Olivenöl mariniert und gegrillt.
31,90 €
Safran Platte (2 Personen)
Zwei Spieße mit fein gehacktem Lammfleisch und Rindfleisch, ein Lammfilet nach Ihrer Wahl, ein Spieß mit mariniertem Hähnchenfilet und dazu zwei extra Portionen Safranreis.
51,90 €
Gemüsepfanne (vegetarisch)
Gemüsepfanne , in eine Knoblauch-Safran Sause.
19,90 €
Beilagen
Mast
Naturjoghurt 10 Prozent
3,90 €
Mast o Musir
Naturjoghurt mit jungem Wildknoblauch.
5,90 €
Mast o Khiar
Joghurt mit fein geriebenen Gurken und Kräutern.
5,90 €
Torshi
verschiedenes Gemüse, eingelegt in eine Essig-Salz-Lake.
5,90 €
Zeytun Parvardeh
Oliven eingelegt in Walnüssen und Granatapfelsirup.
7,90 €
Tomaten (gegrillt)
Saftige, gegrillte Tomaten, leicht rauchig im Geschmack.
2,00 €
Kräuter
Frische Petersilien und Minze.
3,00 €
Berberitzen
Säuerliche und fruchtige Berberitzen.
5,00 €
Brot
Frisches Brot, perfekt als Beilage.
2,00 €
Reis
Locker gekochter weißer Reis.
5,90 €
Limetten
Frische Limetten, ideal zum Verfeinern und für einen spritzigen Akzent.
1,00 €
Butter
Zartschmelzende Butter, die jedes Gericht verfeinert.
1,00 €
Eier
Nicht gekochte Gelb Eier.
2,00 €
Desserts
Bastani Sonati
Persische Vanille-Eiscreme mit Safran-Rosenwasser, dazu Pistazienkerne und Sahne
7,90 €
Paludeh Shirazi
Gefrorene Glasnudeln verfeinert mit Zuckersirup und Rosenwasser
7,90 €
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1,0l
Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude.
