Alle Gerichte werden mit frischen Kräutern und persischem Brot serviert.
Vorspeisenplatte
Gemischte Vorspeisen mit Mast o Khiar, Mast o Mussier, Kuka Sabzi, Salat Shirazi und Kaschke Bademdjan oder Mirsa-Ghassemi.
23,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Nargesi (vegetarisch)
Angebratener Spinat mit Ei und mit persischen Gewürzen verfeinert.
6,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kuku Sabzi (vegetarisch)
Kräuterpfannkuchen nach persischer Art.
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mirza Ghasemi (vegetarisch)
Gebratene Aubergine, püriert mit Knoblauch, dazu gedünstete Tomaten und Eier.
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kashke Bademjan (vegetarisch)
Auberginenmus mit einer speziellen Joghurtsauce.
10,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Suppen
Alle Gerichte werden mit frischen Kräutern und persischem Brot serviert.
Soupé Jou (vegetarisch)
Eine cremige Gerstensuppe nach persischer Art, mild gewürzt und wärmend.
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Adasi (vegetarisch)
Ein traditioneller persischer Linseneintopf, reichhaltig und aromatisch.
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salate
Salat Fasl
Salat der Saison mit gartenfrischen Mixsalaten, Tomaten und Gurken.
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Shirazi
Salat aus der Provinz Shiraz mit gewürfelten Tomaten, Gurken und Zwiebeln, verfeinert mit Zitronensaft und Olivenöl.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Salat Safran
Salat des Hauses mit Tomaten, geriebenem Käse, Oliven, Hähnchenbrust in Safran mariniert und am Spieß.
15,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Schmorgerichte
Alle Gerichte werden mit Basmatireis und Safranhaube serviert.Alle Gerichte können auf Wunsch auch vegetarisch zubereitet werden.
Baghali polo ba mahiche
Gekochte Lammhaxe in einem Zwiebelsud mit Safranreis und dicken Bohnen.
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gheimeh
Gekochtes Lammfleisch mit gelben Linsen und gekochten Limetten in einer leichten Tomaten-Zwiebelsauce.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zereshk Polo ba Morgh
Unterschenkelkeule in Butter gebraten mit Berberitzen.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Ghormeh Sabzi
Zart gekochtes Lammfleisch in einem persischen Kräutereintopf mit Bohnen und getrockneten Limetten.
17,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khoresht e Fesenjun
Geschmorte Hähnchenkeule in einer Walnuss-Granatapfelsauce.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Grillspieß-Gerichte
Alle Gerichte werden mit Beilage nach Wahl und gegrillten Tomaten serviert.
Chelo Kabab Djouje Ostokhuni
Hähnchenteile mit Safran-Joghurt mariniert und am Knochen gegrillt.
22,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Djouje Fillet
Hähnchenfilet mit Safran-Joghurt mariniert und am Spieß gegrillt.
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Barg
Dünn geklopftes Lammfilet mit Safranmarinade und am Spieß gegrillt.
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Kubideh
Zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch.
18,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Royal
Lammfilet-Geschnetzeltes mit Safranmarinade und einem Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch.
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Makhsus
zwei Spieße mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu am Spieß gegrilltes und in Safran mariniertes dünn geklopftes Lammfilet.
31,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Waziri
Ein Spieß mit fein gewürztem Lammhackfleisch, dazu In Safran-Joghurt eingelegtes Hähnchenfilet, am Spieß gegrillt.
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Soltani
Mariniertes dünn geklopften Lammfilet , dazu ein Spieß Lammhackfleisch.
28,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Ghafghasi ( Lamm )
Bunter Spieß mit abwechselndem mariniertem Lammfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
25,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Ghafghasi ( Hähnchen )
Bunter Spieß abwechselnd mit mariniertem Hähnchenfilet, gegrillter Paprika und Zwiebeln.
21,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Bakhtiari
Ein Mixspieß aus mariniertem Lammfilet und Hähnchenfilet, gegrillt an einem Spieß.
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Shishlik
Sechs Stück saftiges Lammkaree in Safran und feinstem Olivenöl mariniert und gegrillt.
31,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Safran Platte (2 Personen)
Zwei Spieße mit fein gehacktem Lammfleisch und Rindfleisch, ein Lammfilet nach Ihrer Wahl, ein Spieß mit mariniertem Hähnchenfilet und dazu zwei extra Portionen Safranreis.
51,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Gemüsepfanne (vegetarisch)
Gemüsepfanne , in eine Knoblauch-Safran Sause Mit Reis
19,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Safran
Mit Safran mariniertes Hähnchen ummantelt von Lamm, Paprika und Zwiebeln.
31,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Chelo Kabab Chenje
Lammfilet-Geschnetzeltes mit Spezialmarinade und am Spieß gegrillt.
24,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Beilagen
Mast
Naturjoghurt 10 Prozent
3,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Tomaten (gegrillt)
Saftige, gegrillte Tomaten, leicht rauchig im Geschmack.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mast o Musir
Naturjoghurt mit jungem Wildknoblauch.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Zeytun Parvardeh
Oliven eingelegt in Walnüssen und Granatapfelsirup.
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Torshi
verschiedenes Gemüse, eingelegt in eine Essig-Salz-Lake.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Mast o Khiar
Joghurt mit fein geriebenen Gurken und Kräutern.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Limetten
Frische Limetten, ideal zum Verfeinern und für einen spritzigen Akzent.
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Reis
Locker gekochter weißer Reis.
5,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Eier
Nicht gekochte Gelb Eier.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Butter
Zartschmelzende Butter, die jedes Gericht verfeinert.
1,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Brot
Frisches Brot, perfekt als Beilage.
2,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Berberitzen
Säuerliche und fruchtige Berberitzen.
5,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Kräuter
Frische Petersilien und Minze.
3,00 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Desserts
Paludeh Shirazi
Gefrorene Glasnudeln verfeinert mit Zuckersirup und Rosenwasser
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Makhlut
mit gefrorenen Glasnudeln, verfeinert mit Zuckersirup, Rosenwasser, Persische Vanille-Eiscreme, Safran-Rosenwasser, Pastazienkerne und Sahnesplitter
8,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bastani Sonati
Persische Vanille-Eiscreme mit Safran-Rosenwasser, dazu Pistazienkerne und Sahne
7,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Khorma dar Konjed
mit geschmorten Datteln, Sesampaste (Tahine) und Pistazienkerne
9,90 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola 1,0l
Coca-Cola steht für einzigartigen Geschmack, Erfrischung und Momente voller Lebensfreude.
